一階の食事処 丸忠さん 本日の献立 前菜の３種盛り 私の好みでは、左の梅クラゲ○、中のおひたし○、右の辛子和え×辛子嫌いなんだよな～ お造り、アワビ、鮪、イカ、白身 タマリ醤油の他に、泡醤油がありました。 アワビ良かった。白身と泡醤油も良かった。 右…

柿の白酢和え 前菜の五種盛り 関鯵のお造り カンパチや鰹もあります、二人分とは思えない量です。お椀、海老真丈の入った清汁仕立て 木耳の食感好きです 地魚の朴葉素焼き 蒸し物、豚角煮大根 油物、海老芋揚げ出し おおいた和牛すき焼き この頃には、お腹が…

食前酒に柚子酒 先附け、自家謹製湯葉豆腐 吹き寄せ八寸 揚げ海老真薯 ヤマメです。 お造りとワサビ 普段は、ワサビ付けませんがこのワサビなとクルクルと摺りました。 焼き物として、黒毛和牛、椎茸など 天草大王(ブランド豚)治部煮 御飯と汁(蜆潮仕立て) …

個室になってます。テーブルにランプがあって雰囲気いいですね。食前酒、ゆすらもも さつまいものすり流し 前菜の5種盛り 盛り合わせ 牡丹海老、鮪、蛸、クエ、カンパチ 付け合わせに、ずいきがありました。サクッとした食感だ初めてです。 松茸の土瓶蒸し …

前菜、〆秋刀魚、つぶ貝、ビン長鮪、サーモン、銀杏、小芋、合鴨ロース、栗渋皮煮お造り、鯛、鰹、牡丹海老 煮物、米茄子と鯛の餡掛けこの鯛はとっても美味しい 牛スネシチュウーパイ包み 鯛めし と 鯛の潮汁 漬物 果物のゼリー寄せ