燻製に挑戦
DCMKahmにて特売品、温度計と桜チップも買いました。
結果は、塩抜きで失敗しました。塩漬けした後に塩抜きご必要なのだが、時間が不足しまして。食べられないことはないけどです。
色はいい感じ、でも炭にチップをまぶして、どのくらい燻すのかわからない。色で判断しました。食べた感想は、色と香りで10点かな。
チーズは、ネットに食い込んでます。
燻製は、前日からの準備で決まります。
追加
隣の人たちが、使っていたターフ26000円
-位とのこと。ポールの長さで値段差ごあるとのこと。是非買いたい。
