釣ったあとは

マダコ

マゴチは、尾っぽをお刺身と胴体わ煮付けにします。尾っぽは、キッチンペーパーとラップで巻いて熟成かねて保存

厚手のキッチン手袋をして、始めにヒレや鰓蓋のトゲをハサミで切りました。これで安全。

クロソイは、お刺身

同じようにトゲ注意

ヒラメは、お刺身にします。縁側上手に出来ない。写真足り忘れた

キスは天ぷらように背開きで保存

大きな出刃包丁を貰って大活躍しました。

あとは、薄い刺身包丁が欲しい。