アンコウ鍋を作った。

寒いので久しぶりのアンコウ鍋を作りました

アンコウは市場で、約1キロが800円で２匹

大きな個体でないなで安いのか、コロナの影響かは分かりません。

まな板の上でザクザクと捌いて

塩とお酒で少し臭みとりして、下茹でして

醤油ベースの鍋にしました。

ヒレとか皮とか、ぷりっぷりっの身とか最高です。肝は潰さずに最後に乗せてたべました。

かれんとでモーニング

国道151号を豊川インターから北上

10分位のところセブンイレブンの反対側にあった喫茶店です。

ビックフレンド520円とハムチーズホットサンドモーニング+120円でした。

店内は広くてカウンター席も多いので一人で来ても問題ありませんね。

コロナ対策で消毒済みの札が置いてありますた。

シャワーヘッド交換

高木金属製作所のTK-7007-SL

取付(交換)はとっても簡単で緩めて、パッキンを入れ替えして締めるだけです。

パッキンはLIXILの時にだけ交換すると説明に書いてありました。

今までも節水型でしたが中央の流水が少なくてイヤでした。

この商品は、広がりは少ないけど優しく均一に流水が出るので気持ちいいです。

スシローにて昼食

お昼過ぎで入店したら待ち時間無しだった。

鯛だし塩ラーメン

出汁の効いた汁と麺も良かった。これならリピートしていい。

他にも茶碗蒸しや海鮮汁などを食べた。

■

豊橋魚市場

活きたハゼ売ってた。20cm位の20匹にて2200円+税

アンコウ1000円弱だったので、鍋用に買う。でも捌いてくれない。

剣玉の剣に入れる方法

長男に教えてもらいました。

お皿には、連続で乗せることができて、お皿からお皿への連続は失敗が多いレベルです。

右手にて説明

①利き手の右手で、本体を縦に持つ

②玉を左手で弾いて、勢いよく回転させる。

③お皿と同じに要領で行うだけ。

回転の影響で、穴が下に向いたまま上がる。

④気持ち良く刺さります。

是非やってみよう。

タイ料理のパッタイ

豊川のナコーンにて、米の麺でできたタイ風の焼そば、パッタイを食べた。夜なのでカレーわ諦めました。

麺、もやし、ニラ、玉子、ピーナッツが、見える、箸でつまむと、ネチャっとしててまとまっていて、初め甘い、だんだん辛くなる。

甘さの秘密は、砂糖で甘いのでした。

辛過ぎないので辛い好きの方は辛めにされると良いかなと思います。