ハゼは玉やの乗り合いで釣った約200匹
①コンロのグリルで白焼き
前回の反省で、焼き方が少ないと柔らか過ぎて煮崩れしたのでちょっとしっかり目に
②電気圧力鍋で20分煮る
お茶や酢で柔らかくにる工程です、今年買った電気圧力鍋を使いました。20分で骨まで柔らかです。
③鍋で味付け
今回は少し色を薄目に煮た汁と砂糖、みりんなどで煮きっていきます。
色が濃くなってきました。
あとはお好みで食べるのみ
かっとう釣り用にかった12/22
イシグロ豊川
20かっとうフグXと19タトゥーラTW
竿10850+税
リール14490+税
昆布で出汁をとって
蟹、白菜、白葱でいただきました。
〆は雑炊にて
1キロで1280円(税抜)久しぶりに買った。
この甘さが良いですね
ブレーキした時、カーブを走行などで、エンジン油圧低下の警報が鳴る。
エンジンオイルが少なくなっている症状なので、行きつけのガソリンスタンドへ補充をしにいった。2.5Lで5500円
ついでに、フロントガラスの油膜を取ってコーキングもしてもらった。
油膜取り1692円、コーキング1413円
結果は5匹でした。
竿頭は、20越えなのでダメダメ
皆さんの釣果
フグ鍋(ふぐちり)にしてみました。