唐揚げのスズヒロ

唐揚げのスズヒロ

20時に行くとお客さんいません。

テリマヨ唐揚げ250g

柔らかくて、少しピリッとしてご飯の進む味付けです。

他にも何種類も味がありました。

魚を捌いた後の匂い

流しの排水口から匂う。

最近、毎週のように魚を捌いているためか、部屋が匂う。

捌いたあと、流しはしっかりと洗っているのだが、数日しても匂うので、あっちこっちクンクンした結果、排水口が匂う。

一旦、栓をして見ようとビニールで塞ぐと良いようなきがする。どうも排水の管が汚れてしまっている。

ネットで検索すると

魚の生臭さの原因はトリメチルアミンと呼ばれる物質で、魚の死後、どんどんと生成されてアンモニア臭が発生していきます。
このトリメチルアミンはアルカリ性で揮発性のため、酸性で中和したり、加熱したりすると臭いを抑制することができ、水に溶けやすい。(原文より)とあります。

対策としては

酸性…重曹わ使う。

水溶しやすくあたためると良い…お湯だ。

と言うことで

温めた重曹水を流す。

が効果ありそう。また、まな板などの器具もお湯で洗おうと思います。

HotPepperから予約した ポイントの加算遅い

先週、食べた食事のGoToEatのポイントがなかなか加算されない。

HotPepperからPontaに連携してあるのだが、1週間たっても加算されないので調べた。

以下の通りです。

翌月の15日です。とあります。

※Pontaポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算 されます。
※倍付分のホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月1 5日頃に加算されます。

とっても遅いなと思う。

あみやき亭 秋のタン祭り

Go Toを利用して、あみやき亭へ来ました。

CMでやってる

秋のタン祭り

楽しみです。何しろ半額です

牛上塩タン、厚切り牛タンステーキ、イベリコ豚タン

牛上塩タンは、定番で薬味のネギを添えて

厚切り牛タンステーキは、ちょっと硬いかな

イベリコ豚タンは、硬いではなくシコシコと噛みきれ、タレも程よく最後に食べたけど美味しくいただけた。

トロホルモンと薬味のネギ。前回もらったスクラッチで当たりました。

甘味があってよかった

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ドリンクバーも半額でした。

耐水撥水透湿防風ジャケット

WORKMANで買いました。

今後のハゼ釣りで朝が寒くなるので、もっと寒い時のは有るのですが中途半端な軽い物が欲しかった。

表面がツルツルしてるので、針が掛からないといいけど、無理かな。安いので酷くなったら買いなおす覚悟です。

柿を買った。３回目

石巻の柿を買いに来た

既に売り切れていたが、いつもの1000円分を詰めていただけることになった。

ご迷惑をかけてスミマセン。

Joyful!!さん ありがとう

深夜、ナンコツ揚げとドリンクバーだ何時間も居座っていました。

充電器を忘れて帰ってしまった。翌日、連絡をとるとしっかり保管されていました。

ありがとうございます。

これからも、利用しますね。でも26時まで営業は困るな。