大きな蛸を釣った


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釣って直ぐに締めて内蔵を取り出したので3.6kgになったけど内蔵を含めるとよんきろ4kgを越えていたと思います。

締めると体色が、すっと白くなった。

足の部分だけで1.7kg
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頭の皮で0.4kg
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大きな足からお刺身を取りました

直径が大きいので、きゅうばんや皮を下手くそな剥いてもこの大きさ。
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薄く切るとぷりっんと反る。
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生姜醤油で頂きました。

あと、茹でて一本分を食卓に出したが余ってしまった。

蛸飯、唐揚げ、柔らか煮などを作ろうと思う。茹でて冷凍庫とチルドへ保存しました。

アンコウを捌いて やっちまった

今回、アンコウを捌いたのですが、左手の掌がキズだらけになった。押さえたり引っ張っりした時に、歯でやってしまった様です。

軍手も貫通しそうな立派な歯なので厚手のビニール手袋が良いと思います。

なにぶん注意が必要です。

鯵のどんぶり

鯵、体長30cmもある大きな鯵で脂が乗っとっても美味しかった。

一匹約400円、小さいのでも良かったのですが面倒なので奮発しました。
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三枚に開いて
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身を薄切りにきって、薬味ネギ、ゴマ油、醤油、摺りたての生姜、大葉
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暖かいご飯に乗せていただきました。

アンコウ鍋を作った。

寒いので久しぶりのアンコウ鍋を作りました
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アンコウは市場で、約1キロが800円で2匹
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大きな個体でないなで安いのか、コロナの影響かは分かりません。

まな板の上でザクザクと捌いて
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塩とお酒で少し臭みとりして、下茹でして
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醤油ベースの鍋にしました。
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ヒレとか皮とか、ぷりっぷりっの身とか最高です。肝は潰さずに最後に乗せてたべました。

かれんとでモーニング

国道151号を豊川インターから北上

10分位のところセブンイレブンの反対側にあった喫茶店です。f:id:keigo_papa:20210118083357j:image

ビックフレンド520円とハムチーズホットサンドモーニング+120円でした。

店内は広くてカウンター席も多いので一人で来ても問題ありませんね。

コロナ対策で消毒済みの札が置いてありますた。

シャワーヘッド交換

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高木金属製作所のTK-7007-SL

取付(交換)はとっても簡単で緩めて、パッキンを入れ替えして締めるだけです。

パッキンはLIXILの時にだけ交換すると説明に書いてありました。

今までも節水型でしたが中央の流水が少なくてイヤでした。

この商品は、広がりは少ないけど優しく均一に流水が出るので気持ちいいです。