キスを持ち帰る方法改善

キス釣りに行って、お刺身にすると、血がまわって身が赤くなってることがあります。

なんとかならないか?

海水氷が良いと聞きますが、クーラにそのまま入れることに抵抗があります。

ポイント①氷に直接あてない②水に入れない。とのこと。

そこで、2重にしたビニール袋に海水を入れて、外から氷で冷やしました。海水はとっても冷たくなります。

手返しのためにバケツで一旦保管するので、その時にまわる個体もありますが、こまめにクーラーな移しました。

効果は◎でした。

海水を入れていないと冷えるのに時間がかかっていたが冷えが早いので鮮度も良く、身も凍らないので良かった様です。