2017-04-21 新鮮なタケノコ 知人から今日、採ったタケノコを頂いた。 今年は、出て来るのが遅くなったそうだが立派な物のを頂いたので早速アク抜きをする。大きすぎて鍋に入らないので少し皮を剥いてやろう。