アサリご飯と酒蒸し

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アサリ料理では定番の酒蒸し
貝は少し小さめだけど実入りは良かったです。
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二合のご飯に約2kgのアサリを使った贅沢あさりご飯です。
お店では、あり得ません。
身を剥くの大変でしたが、とっても美味しかったです。